黑龙江商用风冷插盘柜-金厨制冷(商家)

双门插盘冷藏柜特点：1.采用的304不锈钢材料设计，---，便于清洁。2.插盘冷藏柜全封闭结构，卫生健康，自动回力导轨，伸缩---。3.进口压缩机性能稳定，商用风冷插盘柜安装，使用放心。4.插盘冷藏柜高精密密封条，保温性能好。5.整体高密度发泡技术，密实均匀，保温。6.插盘冷藏柜采用智能温控器，温度控制准确。7.整体---设计，制冷速度较同类产品更架快捷

冷冻与冷藏面团基本上是一样的，黑龙江商用风冷插盘柜，只是温度的差异而已，一般温度越低的面团，保存时间就越长，相反则短。一般来讲，冷冻面团放置在零下20℃左右，可保存48小时，而冷藏面团在0～5℃间，保存时间可达12小时。无论是冷冻或冷藏的面团，从冰库取出后，都必须先放在常温下一段时间，待其自然解冻后才能进行下面的步骤，原则上未经解冻的面团不能为了要求快速解冻而马上放入温度上升的环境中，否则面团会因表面先接触温度的影响，使得面团内外的发酵程度不一，品质影响甚大。