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冷柜是烘焙行业必不可少的器具之一,从小小的家庭烘焙到巨无霸式的食品工厂都离不开冷柜;那么客户在购买冷柜的时候究竟应该选择直冷还是风冷呢?二者之间的差别有是什么呢?直冷、风冷其实是指冷柜的制冷方式!直冷是通过制冷蒸发器连接在冷柜内壁外侧的s盘管以及换热翅片通过热量传导的方式来降低冷柜温度;一般的家用冰箱都是直冷制冷。欢迎顾客前来选购适合自己的产品。
商用插盘柜
7.商用冷柜在不同的季节制冷效果不同,冷柜内装有补偿加热器及节电开关,用以在冬季对柜体加热,适当提高柜温,以解决冬季环境温度低,温控器不易动作使压缩机启动运行的问题。冬季若此开关未合上,商用插盘柜定制,就可能出现制冷效果变差现象。
8.根据标准,冷柜电压允许波动的范围是187v至242v。电源电压不足或插头与插座接触---这两种情况都可能使加至商用冷柜的电压低于工作电压,而使冷柜不启动或启动频繁。当电压波动过大时,不要使用。
1.商用冷柜使用不当,商用插盘柜图片,摆放位置不适、通风---、冷凝器积尘过多而不及时清洁,这些都会使冷凝器散热---,使冷柜制冷效果变差;
2.商用冷柜内的食物存放过多,阻碍了冷气的循环,会使柜内温度偏高。频繁开启冷柜门,压缩机开机时间必然会延长;
3.商用冷柜运行时压缩机烫手,陕西商用插盘柜,压缩机不断地将制冷剂在蒸发器中吸收的热量通过冷凝器散掉。所以压缩机外壳的温度一般也有80℃至90℃,商用插盘柜安装,这是它的工作性质决定的。
4.商用冷柜冷冻室不结霜而结冰,此现象说明冷冻室内水分太多,且温度偏高。水分可能来自食物,也可能与开门次数过多有关,---是单门冷柜更易产生此类现象。解决的方法是先除掉冷冻室表面的冰,再调整温控器使冷柜内温度降低。
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