江西多层慕斯烘焙冷柜-金厨制冷速冻柜厂家

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    2020-12-23

付经理
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多层慕斯烘焙冷柜

面团重量在50g左右的制品,在室温下解冻的场合需要两个小时,如果量更多的面团,可能会花费更长的时间。对于很多零售面包店来说,省去当日解冻面团的时间,江西多层慕斯烘焙冷柜,冷冻的面团从前---就开始解冻,多层慕斯烘焙冷柜图片,然后进行冷藏,这种方法比较常见的。冷藏或者冷冻的面团的制造面团中气泡的构造使其均一距离的对策是很有---的,具体的对策就是的进行混合,限度的抑制其发酵,在成形过程中进行面团的薄层化是很有---的。







搬运注意事项  

1、搬运时,应抬底脚,不能抓住门手把或在台面和冷凝器上施力,更不能在地面上拖拉  2、箱体倾斜角不能超过45度,更不能倒置或横放,多层慕斯烘焙冷柜厂家,否则会损坏压缩机或使压缩机中的冷冻油流入制冷管路,影响制冷,而且易造成压缩机脱簧。  3、运输过程中,要防止磕碰和剧烈震动,要防止雨淋水浸。

安放速冻柜注意事项

1、应安放在远离热源,不受阳光直射的地方,因工作时需要与外界进行热交换,多层慕斯烘焙冷柜安装,既通过冷凝器向外界散热,外界环境温度越高,散热越慢,会使电冰箱和速冻柜工作时间越长,增大耗电量,制冷效果差。








速冻柜原理

汽化(液体变成汽体)是吸热量;液化(汽变成水)是放热量,无论是速冻柜、冰箱还是空调都是一样的工作原理如下 (低温低压)制冷剂(气体)***压缩机***(液化)液体的制冷剂(高温高压)***散热器(冰箱的表面放热量出去)***液体的制冷剂(低温高压)***毛细管***冰箱内的蒸发器(绕在箱内壁的铜管)气化也就是吸热***冰箱内的温度就会下降***(气化)制冷剂(低温低压)***压缩机  就这样从复循环的把箱内的热量以制冷剂为价质往外搬。




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