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蛋糕商用冷藏柜平时合理的维护保养对于冷藏柜的使用寿命有着重要的影响。那么，蛋糕商用冷藏柜要怎么保存?商用冷藏柜应放置在远离热源，通风---，坚实平整之处，低温冷冻插盘柜图片，防止环境温度过高，导致冷凝器散热---，影响制冷效果。---柜体与周围的距离：背部不小于10cm，浙江低温冷冻插盘柜，顶部距离不小于50cm。冷藏柜电源要专线供电，插座---接地。电源电压波动较大时，应加装整机功率5倍以上的稳压器。

1.清理柜体表面：清理时记得先断电，然后呢用软布蘸上清水或洗洁精擦拭冰柜表面，低温冷冻插盘柜安装，可以将灰尘、污渍等擦拭干净。毕竟表面上清洗干净，会给顾客一种清新卫生的好印象。然后将冷藏的食物材全部取出。

2.酒精擦拭密封条：在冷柜的密封条上经常会有霉点，所以这些地方也是需要---需要清洁的。用蘸有酒精的抹布擦拭密封条可以有效地去掉霉点，同时达到消毒的作用。