烤盘插盘柜-金厨制冷商用插盘柜-烤盘插盘柜图片

冷冻面团其实就是把面团储存在零下20度以内的温度里，这样面团里的水分就被，发酵就可以完全的停止，所以长时间保存时可以的。在冷冻的过程中会形成冰的结晶，所以这方面也是要注意的。无论是冷却冷藏还是冷冻都有其本身的压力，比如气泡会减少，各种原因而引起的膨胀感不好，纹理比较粗糙，面包的表皮也会出现气泡等这些缺点。无论是使用冷藏还是冷冻的方法，烤盘插盘柜，都有其缺点，所以一定要了解其缺点，然后想办法及时对应，烤盘插盘柜安装，这点很关键的。

1：插盘式设计，风冷无霜冷量均匀

2：外箱304不锈钢磨砂 内箱304不锈钢 板材好高

3：柜内设计可放14层插盘

4：电子温控有效控制冷量均匀

插盘柜介绍：

   1、专为蛋糕店烘焙坊等设计，可插入存放标准40*60cm烤盘，多层存储空间，容量。

   2、风冷速冻柜采用进口恩布拉科压缩机组，烤盘插盘柜多少钱，全铜管路，制冷速度更快，寿命---。

   3、采用风冷制冷技术，制冷速度快，温度均匀，可有效速速冻存放各种蛋糕原料及蛋糕胚等。

   4、佳伯插盘柜采用微电脑温控器，可实时监控柜体内温度；无需人工调节，保持柜体内温度零下15至零下20度。

   5、可根据客户需要定做单门、双门和四门，层数亦可根据烤盘厚度定做。