饺子速冻柜图片-商用速冻柜金厨制冷-江苏饺子速冻柜

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    2020-8-18

付经理
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人才和技术的缺乏:与正常工艺的面包制作过程不同,冷冻面团需要---的关键原材料、严格的工艺过程管理,国内冷冻面团行业发展较晚,市场上冷冻面团的原料品质良莠不齐,冷冻面团生产技术的---人才也比较缺乏,这也成为制约冷冻面团行业发展的因素。随着连锁经营概念的日益普及与广泛应用,冷冻面团技术在全得到迅速的发展。冷冻面团的研究主要在以下三个方面:冷冻工艺、酵母、添加剂。





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