大容量烘焙插盘图片-大容量烘焙插盘-商用速冻柜金厨制冷

预成型冷冻面团主要就是甜面团和起酥面包，现有技术较成熟；店铺对技术要求简单，只需要判断醒发状态。流动效率好，店铺保管所需空间比较小，通常采用自然解冻。预醒发冷冻面团主要是小型法包和牛角包，现在有少量客户开始使用这项技术，这项技术对店铺技工技术要求低，一般操作工都可以完成操作。店铺可以多次烤制，大容量烘焙插盘定制，随意调整数量，大容量烘焙插盘图片，操作及其简便，---地满足了饼店面包新鲜出炉的需求。

冷冻面团使用率与经济好坏有直接关系，经济越发达的地区，冷冻面团使用率越高。主要原因是经济越发达，人工成本越高，店面租金成本越---，为了减少成本，促使冷冻面团技术飞速发展，冷冻面团使用率越来越高。冷冻面团就是在面包制作过程中，为了方便储存运输，运用冷冻原理和技术，大容量烘焙插盘，先制作成为半成品，延长面包的保质期，然后经过解冻以及后续工艺，终制作成为面包的过程。